ชาอู่หลง มีประโยชน์ สรรพคุณอะไรบ้าง ควรดื่มตอนไหน ?

Publsihed Date : 2024-08-11

ชาอู่หลง หนึ่งในชาที่เป็นที่นิยมในหมู่คนจีนเนื่องจากเป็นการหมักชาบางส่วน การหมักอยู่ระหว่างชาเขียว (ไม่ผ่านการหมัก) และชาดำ (ผ่านการหมัก) ทำให้รสชาติของชามีความฝาด ขมเล็กน้อย แต่จะมีความกลมกล่อมที่สุดในบรรดาชาจีนทั้งหมด ชามีกลิ่นหอมและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างการมากมาย ซึ่งในบทความนี้เราจะขอพาไปดูกันว่าชาอู่หลงนั้นมีประโยชน์อะไรต่อร่างการของเราบ้าง ?

ชาอู่หลง (Oolong Tea) คืออะไร ?

ชาอู่หลง (Oolong Tea) คือ ใบชาที่ผ่านการหมักบางส่วนและผ่านกระบวนการสัมผัสกับอากาศ โดยใช้วิธีผึ่งแดงจนเหี่ยวเพื่อให้เกิดการคายน้ำ จากนั้นใบชาจะถูกนำไปผึ่งในร่มต่อจนตัวใบชามีอุณหภูมิสูงขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีน้ำตาลอมเขียว ทั้งนี้เพื่อกระตุ้นยอดชาให้ตื่นตัว เร่งปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ให้มีกลิ่นหอม และรสชาติที่พึงประสงค์ เมื่อเสร็จสิ้นแล้วใบชาจะถูกนำไปนวด คั่วให้มีลักษณะกลมก่อนนำมาชงให้เราได้ดื่มกัน

ประโยชน์และสรรพคุณของชาอู่หลง

1. ชาอู่หลงช่วยควบคุมน้ำหนัก

ชาอู่หลงมีสารโพลีฟีนอล (Oolong Tea Polymerized Polyphenols (OTPP)) ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดความเสี่ยงของโรคอ้วนได้ โดยปริมาณต่อวันที่แนะนำอยู่คือ 1-2 แก้วต่อวัน

2. ชาอู่หลงช่วยป้องกันฟันผุ

สารโพลีฟีนอลมีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ ซึ่งจะช่วยลดโอกาสฟันผุได้เป็นอย่างดี

3. ชาอู่หลงช่วยชะรอความชรา

สารโพลีฟีนอลที่พบในใบชาอู่หลงมีความสามารถในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ โดยอนุมูลอิสระนั้นเป็นตัวเร่งให้ผิวของเราเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ การดื่มชาอู่หลงเป็นประจำจึงมีส่วนช่วยทำให้ผิวของเราไร้ริ้วรอย ไร้จุดด่างดำ ผิวพรรณดูเต็ม เต่งดึง มีชีวิตชีวาได้

4. ชาอู่หลงดีต่อหัวใจและหลอดเลือด

งานวิจัยพบว่าชาอู่หลงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งจะเป็นปัจจัยหนึ่งในการช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โดยปริมาณต่อวันที่แนะนำอยู่คือ 1-6 แก้วต่อสัปดาห์

5. ชาอู่หลงรักษาโรคเบาหวาน

ชาอู่หลงถูกพิจารณาให้เป็นพืชสมุนไพรในการรักษาโรคเบาหวาน สืบเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล พร้อมวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ช่วยขับพิษ ช่วยให้ร่างการใช้น้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น และลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน

6. ชาอู่หลงช่วยให้สุขภาพผมดี

สารโพลีฟีนอลช่วยป้องกันผมร่วง ผ่านการปรับสมดุลฮอร์โมนเพศชายและ DHT อีกทั้งเมื่อนำชามาล้างผม ยังจะช่วยให้ผมนุ่ม เงางามอีกด้วย

7. ชาอู่หลงช่วยลดความเครียด

สารโพลีฟีนอลในชาอู่หลงมีส่วนช่วยลดความเครียด ช่วยปรับสมดุลให้กับร่างกาย แนะนำดื่มระหว่างวันจะช่วยสามารถกำจัดอารมณ์แปรปรวน ความเครียดที่เกิดขึ้นได้และช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

8. ชาอู่หลงช่วยให้กระดูกแข็งแรง

สารต้านอนุมูลอิสระในชาอูหลงมีส่วนช่วยในการส่งเสริมให้กระดูกแข็งแรง และป้องกันโรคกระดูกพรุน

9. ชาอู่หลงช่วยต้านมะเร็ง

ใบชานั้นมีองค์ประกอบทางเคมี Thearubigin และ Theaflavin ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง ลดความเสี่ยงได้ โดยชาอู่หลงนั้นมีสารประเภทนี้อยู่สูงมากเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับชาประเภทอื่น ๆ

10. ชาอู่หลงช่วยบรรเทาโรคผิวหนังอักเสบ

งานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์พบว่า ผู้ป่วยที่มีโรคผิวหนังอักเสบที่ดื่มชาอู่หลงมีอาการดีขึ้น และมีโอกาสหายจากโรคได้รวดเร็วกกว่าผู้ป่วยที่ไม่ได้ดื่มชาอู่หลง โดยปริมาณต่อวันที่แนะนำอยู่คือ 3 แก้วต่อวัน

ชาอู่หลง ควรดื่มตอนไหนดี ?

เราควรดื่มชาอู่หลงก่อนจะเริ่มรับประทานอาหาร 30-40 นาที
ควรดื่มชาอู่หลงตอนเช้า หากอยากมีความกระฉับกระเฉงตั้งแต่หัววัน
ควรดื่มชาอู่หลงตอนบ่าย หากต้องการกระตุ้นสมอง แก้ความง่วง

จากข้อมูลที่กล่าวมาจะเห็นได้ว่าชาอู่หลงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสรรพคุณและประโยชน์ต่าง ๆ มากมาย อย่างไรก็ดี ชานั้นเป็นเครื่องดื่มที่มาคาเฟอีนสูง จึงขอแนะนำให้ทุกท่านดื่มในปริมาณที่เหมาะสมสูงสุดไม่เกินวันละ 5 แก้วนะ